cvekla i mrkva

Zdrava salata za pacijente sa bolesnom jetrom

Bilo bi nam drago da podijelite naše priloge. Kliknite na dugmence. Unaprijed hvala.

Salata za pacijente sa bolesnom jetrom i jačanje imuniteta

Author: Mirjana Hasanagić
tag: jetra

Vrijeme pripreme: 20 mins
Broj obroka: 4
Poznati ukus mrkve i cvekle miješaju se sa još jednim isto poznatim, ali rijetko korištenim u salatama – ukusom kokosa. Eksplozija boja, senzacija ukusa i hrskavosti, hranljivost i jednostavnost pripreme ove salate – kvaliteti koji će joj obezbijediti počasno mjesto kako na prazničnoj tako i na svakodnevnoj trpezi.

Sastojci za salatu sa mrkvom i cveklom

  • 1/4 šolje susama (sjeme)
  • 1 cvekla srednje veličine
  • 2 mrkve srednje veličine
  • 1/4 šolje sušenog* ili svježeg kokosa
  • 3 supene kašike soka od limuna
  • 2 supene kašike maslinovog ulja
  • 1 supena kašika balzamičnog sirćeta
  • 1 čajna kašika meda
  • 1 supena kašika sitno isjeckane svježe nane
  • soli i bibera po zelji

Kako se pravi:

  1. U suvoj, nezamasčenoj tavi, zagrijavajte susam dok ne dobije zlatno žutu boju.
  2. Uklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
  3. Izrendajte cveklu i mrkve i pomiješajte u zdjeli.
  4. Dodajte susam i kokos (*ako koristite osušeni kokos, prvo ga zalijte vrelom vodom i ostavite poklopljenog 5 minuta. Procijedite i onda dodajte u salatu. Vodu bacite)
  5. Dodajte preostale sastojke i izmiješajte.

Vrijednosti:

  • Kalorija: 108
  • Masnoća: 8.7
  • Zasičene masnoće: 2.1
  • Bjelančevine: 7.2
  • Vlakna: 2
  • Proteina: 1.6
  • holesterol: 0

Salata je generalno zdrava za sve ukučane, pomaže jačanju imunog sistema, a posebno se preporučuje pacijentima sa cirozom jetre, hroničnim hepatitisom i masnom jetrom..

3.2.2208

About the Author Mirjana Hasanagić

Doktor alternativne medicine, specializovana za zdravu ishranu Kompletna biografija Vedrana i Mijane na: hasanagic.com

follow me on: