Zdrava salata za pacijente sa bolesnom jetrom
Bilo bi nam drago da podijelite naše priloge. Kliknite na dugmence. Unaprijed hvala.
Salata za pacijente sa bolesnom jetrom i jačanje imuniteta
Author:
Vrijeme pripreme: 20 mins
Broj obroka: 4
Poznati ukus mrkve i cvekle miješaju se sa još jednim isto poznatim, ali rijetko korištenim u salatama – ukusom kokosa. Eksplozija boja, senzacija ukusa i hrskavosti, hranljivost i jednostavnost pripreme ove salate – kvaliteti koji će joj obezbijediti počasno mjesto kako na prazničnoj tako i na svakodnevnoj trpezi.
Sastojci za salatu sa mrkvom i cveklom
- 1/4 šolje susama (sjeme)
- 1 cvekla srednje veličine
- 2 mrkve srednje veličine
- 1/4 šolje sušenog* ili svježeg kokosa
- 3 supene kašike soka od limuna
- 2 supene kašike maslinovog ulja
- 1 supena kašika balzamičnog sirćeta
- 1 čajna kašika meda
- 1 supena kašika sitno isjeckane svježe nane
- soli i bibera po zelji
Kako se pravi:
- U suvoj, nezamasčenoj tavi, zagrijavajte susam dok ne dobije zlatno žutu boju.
- Uklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
- Izrendajte cveklu i mrkve i pomiješajte u zdjeli.
- Dodajte susam i kokos (*ako koristite osušeni kokos, prvo ga zalijte vrelom vodom i ostavite poklopljenog 5 minuta. Procijedite i onda dodajte u salatu. Vodu bacite)
- Dodajte preostale sastojke i izmiješajte.
Vrijednosti:
- Kalorija: 108
- Masnoća: 8.7
- Zasičene masnoće: 2.1
- Bjelančevine: 7.2
- Vlakna: 2
- Proteina: 1.6
- holesterol: 0
Salata je generalno zdrava za sve ukučane, pomaže jačanju imunog sistema, a posebno se preporučuje pacijentima sa cirozom jetre, hroničnim hepatitisom i masnom jetrom..
3.2.2208
About the Author Mirjana Hasanagić
Doktor alternativne medicine, specijalista za zdravu ishranu. Kompletna biografija Vedrana i Mijane na: hasanagic.com