Bilo bi nam drago da podijelite naše priloge. Kliknite na dugmence. Unaprijed hvala.
Assign a 'primary' menu
Recept za hljeb od heljde
Recept za hljeb od heljde sa ili bez bijelog brasna
Mnogi misle da je heljda žitarica, što je pogrešno pošto heljda ne spada u porodicu trava kao ostala žita. Čak i vikipedija na nekim od nasih jezika svrstava heljdu pod žitarice. Vjerovatno zbog toga što se sjeme ove biljke koristi na isti način kao i sjeme zitarica.
Bilo kako bilo, sjeme heljde je mnogo zdravije od pšenice i ne sadrži gluten, tako da ga mogu koristiti i osobe koje imaju alergiju na gluten.
Recept koji slijedi sadrži i bijelo brašno, koje se može potpuno izbaciti ako želite iskljucivo heljdin hljeb.
Sastojci za hljeb od heljde:
0,5 kg bijelog brašna (moze se potpuno izbaciti i koristiti samo heljda)
5 kašika heljdinog brašna
1 kesica kvasca
Kašičica soli
Kašičica šećera
3 kašike maslinovog ulja
4 dcl mlake vode
5 kašika heljdinog brašna
1 kesica kvasca
Kašičica soli
Kašičica šećera
3 kašike maslinovog ulja
4 dcl mlake vode
Hljeb od heljde
Način pripreme hljeba od heljde:
- Prosijati 0.5 kg bijelog brašna, pa dodati 5 kašika heljdinog.
- Dobro izmješati i dodati kesicu kvasca, kašičicu soli i kašičicu šećera, i 3 kašike maslinovog ulja.
- Zamijesiti sa toplom vodom (otprilike 4 dcl), pa ostaviti da nadođe (30-40 min).
- Premijesiti i sipati u podmazan pleh. Gornja korica ce biti ljepša ako se premaže uljem.
- Staviti na 250C pa peći oko 45 min na 200C…
Recept nam je stigao od Vanje koja vodi http://www.kuvajza.me/ web stranicu
About the Author Mirjana Hasanagić
Doktor alternativne medicine, specijalista za zdravu ishranu. Kompletna biografija Vedrana i Mijane na: hasanagic.com