Pojacajte imuni sistem TABULI salatom
Tabuli Salata
Recipe Type: Salate
Cuisine: Recepti za jacanje imunog sistema
Author:
Prep time:
Total time:
Serves: 8
Klasicna salata bogatog i osvjezavajuceg okusa. Porijeklom iz Libana i Sirije, prihavacena od Kiprana i Turaka, postala je popularno jelo sirom svijeta, sa toliko varijacija koliko je osoba koje je pripremaju. Ili za koje se priprema
Ingredients
- 150 g (dvije veze) svjezeg persuna
- 1 manji crveni luk
- 1 cesanj bijelog luka
- 4 paradajza
- 1 krastavac (po izboru)
- 1 veza svjeze nane (po izboru)
- 2 limuna
- 5 supenih kasika maslinovog ulja
- 1 solja bulgura (skuvana, osusena i slomljena psenica)
- 1 solja kljucale vode
- 1 kasicica mljevenog crnog bibera
- 1 kasicica morske soli
- Kolicina svakog sastojka moze se mijenjati u zavisnosti od licnog ukusa, iako se originalni recept vodi omjerom: pola zeleno/crveno (persun/paradajz) – pola bijelo (bulgur). Umjesto bulgura moze se koristiti kuskus ili kinoa. Umjesto persuna moze se koristiti silantro, ali ne znam da li je u tom slucaju “dozvoljeno” koristiti isto ime 🙂
Instructions
- U manju posudu staviti bulgur i zaliti kljucalom vodom. Promijesati, poklopiti i ostaviti da se ohladi.
- Sitno isjeckati persun, luk, bijeli luk i paradajz (krastavac i nanu) i staviti u zdjelu za salatu.
- Iscijediti sok iz limuna i zaliti preko salate.
- Dodati maslinovo ulje, biber i so i promijesati.
- Rashladiti u frizideru prije posluzenja.
Serving size: 155g Calories: 165.2 Fat: 9.0g Saturated fat: 1.2g Carbohydrates: 20.0g Sugar: 3.3g Sodium: 57.4mg Fiber: 5.2g Protein: 3.7g Cholesterol: 0.0
About the Author Vedran Hasanagic
Doktor alternativne medicine, specijalista za bolesti jetre i urinarne infekcije. Kompletna biografija Vedrana i Mirjane na: hasanagic.com