Klasicna salata bogatog i osvjezavajuceg okusa. Porijeklom iz Libana i Sirije, prihavacena od Kiprana i Turaka, postala je popularno jelo sirom svijeta, sa toliko varijacija koliko je osoba koje je pripremaju. Ili za koje se priprema
Ingredients
150 g (dvije veze) svjezeg persuna
1 manji crveni luk
1 cesanj bijelog luka
4 paradajza
1 krastavac (po izboru)
1 veza svjeze nane (po izboru)
2 limuna
5 supenih kasika maslinovog ulja
1 solja bulgura (skuvana, osusena i slomljena psenica)
1 solja kljucale vode
1 kasicica mljevenog crnog bibera
1 kasicica morske soli
Kolicina svakog sastojka moze se mijenjati u zavisnosti od licnog ukusa, iako se originalni recept vodi omjerom: pola zeleno/crveno (persun/paradajz) – pola bijelo (bulgur). Umjesto bulgura moze se koristiti kuskus ili kinoa. Umjesto persuna moze se koristiti silantro, ali ne znam da li je u tom slucaju “dozvoljeno” koristiti isto ime 🙂
Instructions
U manju posudu staviti bulgur i zaliti kljucalom vodom. Promijesati, poklopiti i ostaviti da se ohladi.
Sitno isjeckati persun, luk, bijeli luk i paradajz (krastavac i nanu) i staviti u zdjelu za salatu.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it. You can also reject cookies.OkNoPrivacy policy