12 Super jeftinih, i zdravih namirnica za svakodnevnu upotrebu.

Jesti zdravo, a jeftino. Da li je moguce? Naravno…..

Internet i magazini su puni savjeta kako zdravo jesti i zivjeti. Na zalost pisci ovih savjeta ne vode racuna da u danasnje vrijeme namirnice kao sto su kokosovo i palmino ulje, amarat, spelt, kamut, kinoa i ostale iskonske zitarice, te egzoticna voca i povrca, iz ekonomskih razloga nisu opcija za vecinu populacije.

Pogledajte listu jeftinih a zdravih namirnica koje se mogu lako i jeftino nabaviti i u svim krajevima.

Bundeve/Tikve:

Sve vrste jestivih bundeva su odlican izvor hranjljivih materija i vitamina. Posebno beta karotina, koji organizam koristi za proizvodnju vitama A. Bundeve imaju i prednost da dugo mogu da se cuvaju bez bojazni da ce se pokvariti poslije par dana, te se u sezoni u vrijeme nizih cijena moze snabdjeti sa vise komada.

Od bundeva se prave odlicne guste supe, a mogu se koristiti i kao zamjena za pire krompir.

Leca:

Za razliku od graha, leci nije potrebno dugo kuvanje i moze se spremiti za dvadesetak minuta. Leca sadrzi dosta proteina i dobra je zamjena za meso. Leca sama od sebe im prijatan ukus ali ukus se moze mjenjati dodavanjem zacina kao sto je kari(kurkuma koja je sastvani dio kari zacina, dokazano ima antikancerogena svojstva), sosovi od paradajza/rajcice.

Paradajz/rajcica sosovi, paste i sokovi:

Paradajz je jedna od rijetkih biljki kod kojih se kuvanjem pojacavaju neka ljekovita svojstva. Paradajz sosovi, umaci i sokovi sadrze lajkopen koji podrzava rad jetre, i pomaze detoksifikaciji organizma i boljoj probavi. Naravno, svijez paradajz, takodje ima svoje ljekovite prednosti te se uvijek preporucuje.

Rastika, kupus, prokule, blitva, brokoli, i ostalo kupusasto povrce:

Kupus je u francuskoj skoli ljekovitog bilja svrstan uz limun, bijeli luk, i maslacak u jednu od “4 Velicanstvene Biljke” Nacuno dokazano da us svijezoj formi ima antikancerogena svojstva, podrzava rad tiroidne zlijezde, pozitivno utice na probavu i pomaze kod gastritisa i cira.

Rastika: od svih povrca ima najveci broj ljekovitih elemenata. Iz rastike je izolovano cak 89 ljekovitih supstanci. Blitva i ostalo kupusasto povrce ne zaostaju mnogo. Nacina pripreme ima mnogo, ali ovdje cemo samo dati link za uputstvo:”Kako maksimalno iskoristit skrivene ljekovite vrijednosti kupusastih biljki” https://www.prirodnamedicina.com/ljekoviti-kupus/

Mrkva:

Nema potrebe mnogo pisati o ljekovitim vrijednostima mrkve. Izvor beta karotina koji organizam koristi za proizvodnju vitamina A. Jeftine u sezoni, nabavljive tokom cijele godine i mogu dugo ostati u svijezem stanju ako se pravilno cuvaju. Koristite svijezu izribanu u salatama. Kuvana par minuta, jos uvijek ima ljekovitih svojstava. Prekuvana mrkva postaje samo kaloricna hrana.

Banane:

Jedno od rijetkih egzoticnih voca sa relativno niskom cijenom. Vec smo ranije objavili prilog pod imenom:”Zasto treba jest banana” pa cemo ovdje dati samo link. https://www.prirodnamedicina.com/banane/

Jagode:

Kupite ih u sezoni kad su jeftinije i zamrznite. Jagode su pune antioksidanata i hranjljivih vlakana. Zamrznute su odlicne kao dodatak zdravim napitcima spremljenim pomocu blenderima (Smoothie). Ubacite u blender saku spinata, par komadica brokolija, nekoliko jagoda i pola banane. Mozete dodati i malo meda. Ukus voce ce totalno preovladati ukus povrca u ovom napitku. Ukus ce prijati i djeci koja nece ni osjetiti prisustvo povrca. Ako vas pitaju zasto je gusti sok zelen, recite im da ste ubacili kivi. Ova varka je dugo radila kod moje djeceJ

Grah/Pasulj:

Uvijek popularan u nasim krajevima. Skuvan u slanoj vodi, zacinjen sitno isjeckanim bjelim i crnim lukom, maslinovim uljem, limunom ili jabukovim sircetom, i persunom je mnogo zdravija varijanta od svima poznatog pasulja sa rebarcima ili slaninom.

Pasulj je odlican izvor proteina i jedna je od zamjena za za meso u vegeterijanskoj ishrani.

Toliko za sada. Javite nam vase ideje i recepte pa cemo ih objaviti.