Da li grah poljak pomaže sa diabetesom

Da li je grah poljak dobar za diabetes?

Hercegovacki grah Poljak postaje sve popularnija zdravstvena namirnica.

Kažu da pomaze kod diabetesa, a ima i druge zdravstvene pogodnosti.

Odavno je poznato da prostor kamenite Hercegovine raspolaže sa preko 250 vrsta različitih ljekovitih biljaka. Prije svih je žalfija ili kadulja, vrijesak, vresina, iva…… Ali odavno su ljudi na ovom prostoru zaboravili na jendu biljku, koja je dugi niz godina, isključivo na području Trebinja uzgajana i korištena za ljudsku ishranu. Radi se o grahu poljak (Lathyrus sativus L.),biljci, čiji plodovi na prvi pogled liče na kamenčiće u različitim bojama.

Grah poljak je lak za uzgoj

Ova biljka se u potpunosti prilagodila hercegovačkom podneblju, pa njen uzgoj nije uopšte težak. Zanimljivo je da za uzgoj ove biljeke nije potrebno đubrenje, niti zalijevanje, a prilikom branja, biljka se pokosi, a sve se mora uraditi u ranim jutarnjim satima, prije rose. Prema predanjim koji su prenošeni sa koljeno na koljeno, grah poljak je veoma dobra za kontrolisanje vrijednosti šećera u krvi.

Grah poljak se može pripremiti kao kafa

Grah poljak tek treba da uđe u detaljnu analizu, kako bi se saznale njegove vrijednosti, ali ljudi koji imaju problema sa povišenim šećerom kažu, da kad god jedu poljak, nivo šećera u krvi je u granicama normale. Mnogi su probali kako se može koristiti na neki drugi način, pa su došli do zaključka da najbolje rezultate postiže kada se isprži u šišu, ili u rerni kao kafa. Samelje se, naparavi se kao obična domaća kafa i popije. Nakaon toga pojede se toz.

Inače za poljak se kaže da je jedna je od najvažnijih leguminoza (grahorica) u zemljama nerazvijenog svijeta. U Indiji se, na primjer, poljak 1981. godine sijao na 1,6 miliona hektara. Poljak se dobro prilagođava siromašnom i suvom tlu. Grahorice, kao što je poznato, bogate su proteinima (28-32%) i sadrže harmonične količine prirodnih amino kiselina.

Inače, grah poljak se u ljudskoj ishrani koristi više od 2000 godina (neki korišćenje poljaka datiraju u neolit). Kod nas, o poljaku uglavnom se govori kao o lijeku za šećernu bolest, ali oni koji se bave homeopatijom, govore o nizu drugih pozitivnih efekata. Na primjer, William Boericke tvrdi da je grah poljak lijek za brojna srčana i druga oboljenja (paralitičke afektacije donjih estremiteta; spastička paraliza; lateralna skleroza; beri-beri, athetosis, dječija paraliza, depresija, hipohondrija, vertigo, itd.) Princip homeopatije, koja je ključna riječ u perepciji poljaka i na našem tržištu, je u stimulaciji bolesne osobe da iskoristi vlastiti prirodni kapacitet samoizliječenja. Homeopatski lijekovi djeluju tako da pomažu u samoodbrani organizma.