Vegeterijanski brot za pecenje bez ulja
Brot of povrca
(upute za brot sa piletinom su ovdje)
Vegeterjanski brot za pecenje bez ulja.
Idealan nacin za pripremu hrane za pacijente sa oboljelom jetrom, diabeticare, gojazne osobe i generalno za jacanje imuniteta.
Potrebni sastojci:
- Jedna veca mrkva, ociscena i isjeckana na kolutice sirine 1 do 1 ½ cm.
- Jedan korijen celera takodje isjeckan na kriske od 1 do 1 ½ cm debljine.
- Jedna osrednja glavica obicnog luka, isjecena na krupnije komade.
- 2 do 3 lista suvog lovora.
- Jedan cijeli svezanj lista persuna.
- 2 litra vode.
Po ukusu, mozete jos dodati i: 4 do 5 cesni zdrobljenog bijelog luka, malo bibera, malo morske soli, 4 supene kasike sosa od paradajza, malo svijezeg ili susenog ruzmarina.
– Ne dodajite zacine koji sadrze monosodium glutamat. Kod nas toliko popularna Vegeta i slicni zacini sadrze monosodium glutamat te se ne preporucuju. Podravka u zadnjih nekoliko godina proizvodi i Vegetu bez monosodium glutamata, pa koristite tu verziju ako zelite. Supene kocke, kao sto je Maggi, takodje sadrze monosodium glutamat.
Upute za prirpremu:
Vegeterianski brot se moze koristiti na iste nacine i u istim receptima kao i pileci brot. Nacin pripreme opisan ovdje dat ce vam veoma ukusnu i zdravu alternativu za kuvanje, umjesto ulja. Ako imate mjesta u zamrzivacu, napravite duplu kolicinu tako da ste obezbjedjeni za duze vrijeme. Ovako pripremljen brot je mnogo zdraviji i jeftiniji nego kupovni.
Stavite vodu i sve druge sastojke u lonac. Poklopite i pustite da prokljuca.
Kad brot prokljuca, smanjite vatru na minimalno i ostavite da lagano vrije oko 45 minuta. Vazno je da lonac bude poklopljen svo vrijeme.
Kad je kuvanje gotovo, procijedite i bacite povrce. Ovako pripremljen brot moze da stoju u frizideru oko 7 dana. Takodje mozete ga zamrznuti na isti nacin opisan u pripremi pileceg brota.
Upute za pecenje bez ulja kao i ostale savjete za bolje nacine pripreme obroka mozete naci na ovoj stranci: Kako pravilnom kuhanjem maksimalno iskoristiti ljekovite materije iz namirnica?
About the Author Vedran Hasanagic
MD. AM. Herbalistike i aromaterapije Kompletna biografija Vedrana i Mirjane na: hasanagic.com. Sve informacije na web sajtu su informativnog karaktera prenešene iz drugih medija i mojih istraživanja naučne dokumentacije, knjiga kao i mog ličnog iskustva. Mišljenja i savjeti dani na ovom web sajtu ne znače da će biti primjenjljivi na drugim osobama. Korištenje i doziranje suplemenata su vaša lična odluka i odluka medicinskog osoblja koje vodi vaš slučaj. Prije korištenja bilo kojeg od mojih savjeta konsultujte se sa ljekarom ili drugim medicinskim osobljem kao i uputama sa pakovanja suplemenata koje koristite.